Définitions

Pyramide alimentaire  

Quelques définitions:

Alicament: Produit agroalimentaire industriel enrichi d'une substance succeptible d'avoir des effets bénéfique sur la santé. 

Antioxydant: Agent qui ralentit la dégradation des aliments et de certains matériaux ou composé organique, due aux effets de l'oxydation. 

Lactose: glucide résultant de l'association d'une molécule de glucose et d'une molécule de galactose.

Lipide: famille de substances organiques composées de carbone, d'oxygène, d'hydrogène. Appelé corps gras.

Nutriment: nom porté par les aliments qui ont subi une action chimique et mécanique du tube digestif.

Nutrition: fonction essentiel de la vie qui procure aux végétaux, animaux, les matières nécessaires à la construction et à l'énergie qu'ils ont besoin.

Protéine: molécule organique constituée d'un très grand nombre d'acides aminés.

Protide: famille de substances organiques composées de carbone, d'hydrogène, d'azote et d'oxygène et qui regroupe les acides aminés, les protéines et les peptides.

Vitamine: Substance organique nécessaire à la croissance et au bon fonctionnement de l'organisme.

....d'autres s'ajouteront par la suite.

 

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